Benzaldehid Núm. CAS100-52-7

Nom del producte:

Benzaldehid

Punt de fusió

-26 grau(lit.)

Usos

1. El benzaldehid és una matèria primera important per a la indústria de la medicina, colorants, perfums i resines. També es pot utilitzar com a dissolvent, plastificant i lubricant a baixa temperatura. En essència, s'utilitza principalment per al desplegament del sabor dels aliments. Una petita quantitat de benzaldehid s'utilitza diàriament en el sabor i el sabor del tabac. Tot i ser àmpliament utilitzat com a condiment alimentari comercial i dissolvents industrials, l'ús principal de l'alcohol benzílic encara s'utilitza per sintetitzar una varietat d'altres compostos, des de productes farmacèutics fins a additius plàstics. L'alcohol bencílic és un producte intermedi important en la producció de perfums, espècies i alguns colorants d'anilina.
L'àcid mandèlic va ser sintetitzat pel benzaldehid com a reactiu inicial: amb el primer l'àcid cianhídric reacciona amb el benzaldehid, després el mandelonitril hidrolitzat a àcid mandèlic racèmic. Els glacials LaChepelle i Stillman van informar que el gel de benzaldehid i aldehids inhibeix la cristal·lització de gel el 1966, per tal d'evitar la formació de gelades espesses (Depth Hoar). Aquest procés pot evitar l'esllavissada de neu causada per la inestabilitat de la capa de neu. No obstant això, aquest compost no s'ha utilitzat àmpliament, a causa de la destrucció de la vegetació i les fonts d'aigua contaminades.
2.S'utilitza principalment per a la preparació de sabors, com ara ametlla, cirera, préssec, fruits secs, etc., la quantitat és de fins al 40 per cent. Com a agent aromatitzant de xarop de cirera en conserva, la quantitat d'addició és de sucre 3 ml/kg.
3. Intermedis farmacèutics, colorants, espècies. Per a la producció de formaldehid de benzè a base d'oxigen, àcid làuric, aldehid làuric, malaquita, benzoat de benzil, benzil anilina i benzilidè acetona, etc. S'utilitza per ajustar el sabor del sabó, l'essència comestible, etc.
4. Com a cap de l'aroma especial, s'utilitza una fórmula de traça per a fragàncies, com ara lila, blanc, violeta, gessamí, acàcia, gira-sol, pruna dolça, flor de taronja, pudding de tofu, etc. També s'utilitza en sabó. També es pot utilitzar com a espècies comestibles per a ametlles, crema de coco, baies, cireres, albercocs, préssecs, prunes, nous i vainilla, sabor picant. Vi amb sabors com rom, brandi, etc.
5. El benzaldehid és un intermedi de resistència als herbicides, regulador del creixement de les plantes i antiamina.
6. S'utilitza com a reactiu per a la determinació d'ozó, fenol, alcaloide i metilè. S'utilitza en la preparació d'espècies.

Color (Hz)

20 Màx